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！家常

本文目录

1. 龙鳞鱼做法
2. 龙利鱼的做法做法
3. 龙利鱼家常做法王刚

龙鳞鱼做法

食材用料

龙利鱼1片姜 ，葱各5克

料酒5克食用油10克

蚝油5克白糖2克

方法步骤

1 ，视频龙利鱼解冻，龙利利鱼柳切斜刀
。鱼柳

2 
，法龙姜切丝，家常葱切段备用 。做法

3 ，视频龙利鱼放入盘中，龙利利鱼柳倒入料酒，鱼柳白糖腌制5分钟，法龙放入姜丝。

4，蒸锅中烧开水 ，放入龙利鱼蒸10分钟 。

5 ，蒸好的鱼，出锅
，倒出盘中水分，放入葱，倒入蚝油
。

6，锅中倒入食用油 ，烧开，淋在鱼片上即可。

龙利鱼的做法

材料

龙利鱼一条，葱，姜片，红辣椒丝 ，鱼露各适量

做法

1、龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片
。

2、开水上笼，中火蒸10分钟 ，关火
，焖5分钟，取出，倒掉盘里水；

3、洒葱丝 、红辣椒丝，浇热油，淋上蒸鱼露即可。

龙利鱼家常做法王刚

用料

主料：龙利鱼1片，鸡蛋1个

辅料：橄榄油30毫升 ，黄油15克，淡奶油50克，柠檬汁1勺 ，淀粉适量 ，黑胡椒碎少许，盐5克

1、龙利鱼洗净 ，用厨房纸巾吸干水份 ，两面抹盐
、黑胡椒碎腌制十分钟

2、鸡蛋打散 ，龙利鱼两面抹上蛋液

3 、蘸上干淀粉

4 
、平底锅烧热 ，倒入橄榄油 ，中小火煎龙利鱼 ，煎完一面煎另一面，至两面金黄

5 、煎好摆盘

6、锅中放黄油 、淡奶油
、柠檬汁烧一个酱汁

7 、把酱汁淋在煎好的龙利鱼上用蔬菜和圣女果装饰一下，撒上黑胡椒碎

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